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吃苦吃出來的財富:通過互聯網賣了三千多萬元海產品

發布時間:2015/11/20 14:31:09  來源:央視致富經  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
旺旺好漁資電商平臺
核心提示:50元錢闖大連,一天只吃一頓飯。為了省錢,他吃一碗面,配四頭大蒜。他從好生意中,發現更好的生意。可更好的生意里,有商機也有陷阱。看大連的鄭云濤,如何一次次轉變思路,實現財富夢想。
中國水產門戶網報道

 

  節目看點:50元錢闖大連,一天只吃一頓飯。為了省錢,他吃一碗面,配四頭大蒜。他從好生意中,發現更好的生意。可更好的生意里,有商機也有陷阱。看大連的鄭云濤,如何一次次轉變思路,實現財富夢想。

 

 

  這里是大連市大長山島的一片海域,早上6點,鄭云濤和潛水員們一同出海捕撈海參。今天是2015年首次開捕,等到海參上岸,鄭云濤也要迎來一批重要的客人。

 

  記者:你會不會不擔心,撈不上海參來?

 

  鄭云濤:不會擔心的,因為下面的海參肯定是會有的。如果風特別大的話就難捕撈。今天的風應該說不錯了,挺好的。

 

  現在的風浪并不算大,鄭云濤信心滿滿。漁船開到海中央,潛水員準備出海捕撈。

 

  這一片海域的深度大約有7、8米深,最適合海參的生長。每年深秋,海參就會從石縫里鉆出來,趴在海底的礁石上。潛水員在海底捕撈海參,直到氧氣快用完的時候,才會從海底返回到海面上。他們有可能從幾百米之外冒出來。在這片10萬畝的海參養殖區找到他們,只能憑聽力,靠眼力。

 

  鄭云濤:剛才喊了。喊一下。那個帶攝像頭的上來了。

 

  鄭云濤聽到了潛水員呼喊的聲音,找到了潛水員的位置。潛水員帶來了大海的饋贈,最新鮮的海參。

 

  記者看到剛剛捕撈上來的海參,都變成了一個個的圓球。

 

 

  鄭云濤:按都按不動,硬梆梆的,里面像充氣了似的。越硬它的肉質是越厚,年齡是越長的。看著刺,像河豚似的。它在海底是長長的,撈上來,好像是碰到它以后,它變收縮了。變成這樣的了。

 

  記者:一碰到它,它就收縮了?

 

  鄭云濤:它一會放松它就變長了。刺是其中的一個方面,是辨別海參好壞的一個方面。刺粗鈍挺拔,說明參齡比較長。

 

  在捕撈上來的海參里,鄭云濤抓出了一只特殊的海參。

 

  鄭云濤:這個海參長得就有點霸道了。我感覺它應該也是七年多的海參。

 

  記者:七年多的海參?

 

  鄭云濤:而且這個色,有斑紋色,有黑有黃,這個你看,硬,特別硬。而且這個刺還長。

 

  捕撈的海參剛一上岸,就被很多人圍住了。這批消費者就是鄭云濤請來的貴客。他之所以舉辦這次海參捕撈節,就是要讓消費者看到,他所賣的海參的生長環境和品質。

 

  鄭云濤:這個就是有點緊張,緊張過度以后,它就非常硬,大家可以捏一下看看。

 

  消費者:我怕它咬我,不要。

 

  有的人不敢摸,有的人就直接上口了,海參也能生吃?

 

  消費者:這個很鮮,從海里撈上來的。

 

  記者:這個可以直接生吃的?

 

  李軍:生吃。沒有問題的。

 

 

  蔣希勝:很鮮,海水的味道。大連人生吃蟹子活吃蝦。螃蟹、蝦都可以生吃。海參,其實再拿回去洗一洗給它切成段,是涼拌的。

 

  大家都決定買一些回去。這位消費者就花了8400元錢買了60斤海參。

 

  記者:你買多少斤?

 

  李軍消費者:買60斤。從市內過來的。

 

  記者:大連市內?

 

  李軍:對,大連市內。大巴車跑了兩個多小時,坐船一個多小時,所以基本上要耗一小天的時間來做這件事情。

 

  記者:就奔著這個海參來?

 

  李軍:對。

 

  今天,鄭云濤一共捕撈上來了5000多斤海參。2014年他的銷售額達到3000多萬元。鄭云濤現在賣的是高檔的海產品。然而當年,他卻一天只能吃得起一頓飯。就是因為條件艱苦,鄭云濤起了創業的念頭。自打創業那天起,他就一直在尋找市場空間更大的創業項目。他是怎樣找項目的?又是怎樣一步步做大的呢?

 

  鄭云濤:我記得以前拉面,碗大,就是2元錢一碗,很實惠的。

 

 

  這里是大連市甘井子區的一家拉面館,2001年,鄭云濤從清華大學電子工程系畢業。來大連找工作的時候,每天都來這里吃拉面。那個時候,他只有50元錢。這50元是他一個月的生活費,他必須要在一個月內找到工作。為了省錢,他每天就只吃一頓飯,一碗2元錢的拉面。

 

  記者:那你這么大個一天就吃一頓,吃一碗面夠嗎?

 

  鄭云濤:不夠的話,一碗的話就勉強,多喝點湯就足夠了。

 

  為了打饞蟲,鄭云濤就在吃面的時候放辣椒,吃大蒜。直到現在他吃面還喜歡這么吃。

 

  楊娟:(一般人)基本上就吃個一兩瓣,差不多少了,但是領導算是比較能吃的,一次能吃四頭。他自己都說自己重口味。

 

  吃一碗面,一勺辣椒,四頭大蒜,鄭云濤就是想用辛辣來刺激自己。好在,他在花光這50元錢之前,在一家廣告公司找到了工作。在廣告公司積累了一年的經驗后,鄭云濤自己開了家包裝設計公司。從2002年到2008年,靠著服務和設計品質,他的公司已經是大連包裝設計行業的前三甲。當時一天就能凈賺四、五萬元。盡管一天凈賺4、5萬鄭云濤也還是要轉行,做設計的盯上賣海參的了。

 

  倪開水客戶:我說的話你做包裝好好的,(客戶)天天都排隊,我們去的話都排隊。我說你現在生意這么好,怎么又改行?

 

  這是大連的一家海參專賣店,高雙是這家店的老板,他的包裝設計一直都是找鄭云濤做的。高雙在鄭云濤這,一年能換兩三次包裝。高雙的包裝換得勤,對于鄭云濤來說是門好生意。然而他卻在這門好生意里,發現了更好的生意,賣海參。

 

  鄭云濤:發展這么快,然后,發展平臺這么大,市場這么大。所以說我一直在去尋找一個比包裝設計更大的一個空間,更大的市場,一個項目去做。

 

  2008年底,鄭云濤決定:轉行,賣即食海參。他一開始就要做品牌,走高端市場。然而一上來就讓鄭云濤虧了50多萬元。讓他吃盡苦頭的就是這種海參。

 

  鄭云濤:晃一下,我手輕輕一抖,它就碎了,一著力,一著力,它就碎了,沒有韌勁,所以吃起來口感就像日本豆腐似的。特別稀,特別軟。更別說你要摔它一下了,摔一下肯定是,你看,就碎了。

 

  即食海參很難做,只有火候恰到好處才行。火候大了就會變成現在這個樣子。火候小了,加工出來的就是另外一種樣子。

 

  鄭云濤:(這個)火候就小,時間太短,一般人都就咬不動。像嚼橡那種感覺的。更別說吸收了。肯定是吸收不了。這個是標準產品,它的火候恰到好處,Q彈,我手這么按都沒事。這個摔不碎。你看它蹦那么高都沒事,而且都彈起來了。

 

  合格的即食海參,不但口感好,而且容易消化吸收。要生產出合格的即食海參,看火候是一門重要的技術活。鄭云濤請教加工海參的老師傅,掌握了加工方法。然而實施起來必須要小心,一不小心就又會煮壞了。所以鄭云濤每天都盯著看。從開腸破肚,到下鍋煮,到鹽漬,到泡發,每一個環節他都要一一把關,一盯就是24小時。就在記者采訪的時候發現,鄭云濤不斷地重復著一個動作。

 

  在加工的每一個環節,鄭云濤都會把海參拿出來彈一彈。這幾乎成了他一進加工廠就會做的動作。

 

  鄭云濤:這是我把握質量的一個(方法),主要從彈力看這個海參的硬度,這個火候是否能到,不能超了。所以說我們每一個時間都要彈一彈。每隔一段時間都要彈一下。這個海參加工就是一個細心活,必須要盯著看才可以,才能保證它的質量。

 

  鄭云濤就是這樣,在海參加工的每一個環節都層層把關,保證了即食海參的質量。靠著品質,2009年他的年銷售額達到500多萬元。

 

 

  然而就在他生意步入正軌的時候,鄭云濤卻放著已經做好的品牌不做了。原來鄭云濤這樣做是有原因的。這里是大連的黃河路,被稱為海參一條街,當年興盛的時候,以這條街為中心向周邊輻射,海參專賣店大大小小將近有上千家,海參品牌也有上千種。要想在這上千個品牌中,突出重圍可不是件容易的事。

 

  鄭云濤:賣每一單的話,利潤是有,但是你量起不來是不行的,量要起來的話,需要你的營銷團隊,需要有線下店,需要投廣告,這塊投入挺大的。像某品牌一砸都好幾個億,我們聽了的話,就是望洋興嘆那種感覺,所以說,我覺得在這塊的話我覺得我不太行,所以說我就不做這塊了。

 

  之前做高端市場的時候,鄭云濤都是花錢買別人的活海參,質量不好把控。與其砸錢做這種自己把控不了的生意,還不如自己承包海域從源頭做起。

 

  2010年,鄭云濤花了1000多萬,在長海縣承包了這片1000畝的海域。他對海域的選擇也是花了一番心思。海參極其嬌貴,海水鹽度的濃淡都會讓海參化皮。為了讓我們直觀的看到海參化皮,鄭云濤做了個實驗。

 

  鄭云濤:現在用鹽讓它化一下皮試試。遇油、遇鹽情況下都容易化皮。再就是水淺,太陽光照射太厲害了容易化皮。化皮,皮膚腐爛,腐爛完以后,呈一個,像鼻涕狀的。

 

  幾個小時后,海參化成了一層皮,像黏黏的鼻涕。如果在養殖過程中,海參出現化皮的現象,就會死掉。只有海水達到7、8米深的時候,海參才不會化皮。除了在海域上把關外,他還嚴格控制捕撈海參的大小。海參剛捕上來,鄭云濤就讓工人們,挑選了一些海參又扔回到了海里。

 

 

  鄭云濤:這也得是七年的海參,打撈的都是五年以上的,小的話,我們都扔回去。從外觀上基本能看出來,長得大小。個頭上也能看出來。小的和他差三分之一。

 

  記者:這個得有幾年?

 

  鄭云濤:這個就三年左右。

 

  記者:三年左右,那像這么大的就得放回去了。

 

  鄭云濤:對,就扔到海里,繼續叫它長。

 

  通過捕大留小的方式,鄭云濤準備賣到市場上的海參,都是五年以上的。那么,下一步他要怎么賣呢?

 

  鄭云濤的海參還沒等賣出去,身邊朋友卻對他有了這樣的評價。

 

  曹輝:魔怔了,絕對是魔怔了。我們不可理喻,我們認為他,你這個行業,你本身生活剛要改善,一下子又給自己背了那么多的包袱,我覺得太累了。

 

  崔志鵬:有家有業的,你不能坐吃山空啊。而且融資這不是一下談下來的。你得保持盈利。有一些增長的東西。

 

  原來,2010年的時候,鄭云濤看著身邊做團購的朋友發了財。和朋友們一討論,他覺得做互聯網很刺激。

 

  鄭云濤:在互聯網這個圈子里面探討的全是這種,團購,這個拿到什么什么融資,這種刺激,一拿都是幾千萬這種刺激,就覺得這個夢來得太突然了。所以說我們要抓住這個,件事去做。

 

 

  在互聯網上銷售肯定比傳統銷售模式的市場空間大。他要做一個專門的海產品互聯網銷售平臺,銷售世界海鮮。做推廣,打廣告,前前后后投進去了1000多萬。那段時間鄭云濤天天盯著電腦屏幕看,可點擊量少得可憐。最少的一天,只有二十幾個人次。鄭云濤覺得這樣下去不是辦法。于是他轉變了思路。鄭云濤先在國內知名的互聯網平臺上開網店,做銷售。再把消費者引流到自己的平臺上去。這時,鄭云濤在互聯網上做銷售,除了主打的即食海參外,他還把產品擴展到世界海鮮:大龍蝦、大螃蟹、皮皮蝦等。

 

  鄭云濤:這個是攻擊我。這個是三斤的波士頓龍蝦。

 

  記者:這個三斤,這個龍蝦今天要發到哪兒?

 

  鄭云濤:這個發到是湖南。

 

  記者:這么遠的距離能保活嗎?

 

  鄭云濤:必須保活,百分之百保活,龍蝦。

 

  運輸大龍蝦、即食海參、各種凍品,都不是難點。最難的就是運輸皮皮蝦。2013年,國內做生鮮的商戶,沒有幾個敢賣皮皮蝦。他永遠都忘不了,他做的第一筆皮皮蝦的訂單。當時有一個福建客戶下了一筆一斤的皮皮蝦訂單。讓他想不到的是,這一筆訂單總共發了6次,折騰了他一個多月的時間,也讓他練就了一個本事。

 

  為了這筆訂單,鄭云濤凌晨3點鐘就到大連灣水產市場上去采購。皮皮蝦是最難運輸的海鮮,一般從海里打撈出來,如果沒有打氧,半天就會死亡。如果一只皮皮蝦在運輸途中死了,發生腐爛,就會讓整鍋的皮皮蝦煮出來都有一股胺味。當時,他就像今天這樣專門挑既有活力,又肥的皮皮蝦買。

 

 

  鄭云濤:皮皮蝦拿出來以后,捏一捏,看它的肚子硬不硬。硬的話就是比較肥。這個皮皮蝦就是挺肥的。一捏你看挺硬的。夾手,你看,這就是活的。非常有勁,就是新鮮度比較高。

 

  記者:要是沒勁它肯定就夾不住了。

 

  鄭云濤:對,就夾不住,掉下來了。

 

  為了能保證皮皮蝦的鮮活度,鄭云濤下足了功夫。光冰袋就放了6包。然而送到客戶手里的時候,皮皮蝦卻全臭了。

 

  鄭云濤:到了以后,顧客打開箱子,就是有臭味了,而且皮皮蝦變紅了。紅了就是說皮皮蝦壞了。腐爛了,腐爛了就會發紅。

 

  這讓鄭云濤的拗勁上來了,越是運不成,他就越要想辦法解決。只要送到客戶手上的時候,皮皮蝦沒有腐爛發臭,只要有幾只皮皮蝦是活的,就算好的了。然而鄭云濤卻要讓皮皮蝦的成活率達到百分之五十以上。

 

  鄭云濤:我的要求就是極致。這個極致是你的產品要極致,你的用戶體驗也要極致,包括我們運營團隊,服務也要極致。出現問題的話,對我們來說是一個提高,我們對每一次問題,出現的問題,我們進行改進,我們去完善。

 

  既然運輸的時間是不能改變的,他就在包裝材料上做各種改進。甚至請教了專家,試著用木屑來運皮皮蝦。

 

  鄭云濤:這個木屑,一個可以保濕。另外一個可以減震。冰塊起到一個制冷作用。皮皮蝦放在這里以后,暫時處于一個休眠狀態。

 

  不但改進包裝材料,鄭云濤還會再包一個一模一樣的包裹,放在太陽下面做實驗。

 

  鄭云濤:用戶打開這個包裹的時候,我們也打開包裹。看一下這個,我們測試的結果和用戶收到的結果是不是一樣的。

 

  記者:為什么要這樣做?

 

  鄭云濤:這樣做也是對我們提供了一個數據,能對下一次改進皮皮蝦的發貨,讓它保活這塊,我們有個參考。一次比一次改進。

 

  每一次鄭云濤都想盡辦法改進打包的方式。第二次、第三次、第四次、第五次。到第五次的時候,這一斤皮皮蝦已經有百分之三十都是活的,而且沒有一只在運輸途中腐爛變臭。鄭云濤覺得還是不行。他一定要讓皮皮蝦的成活率達到百分之五十以上。這一次,他改進了冰袋。在冰袋里增加了冷凝劑的劑量,是一般冰袋的三倍。

 

  鄭云濤:冷凝劑放在碗里。我把水倒在碗里,看一下這個效果。凍成冰以后它就含住了,它就不化。你看,變成膏體了。

 

  經過鄭云濤改進的冰袋,可以維持24小時不化凍。而且在冰袋的包裹下,冷凝劑不會外泄污染食物。除此之外,鄭元濤還在泡沫箱外加了一個隔熱的袋子。終于,在第六次的時候,這一斤皮皮蝦送到客戶手上,有一大半都是活的,終于達到了鄭云濤的要求。

 

  這一筆訂單就只有一斤皮皮蝦,一斤皮皮蝦在網上的售價是78元。從水產批發市場上購買的成本價是35元錢一斤。每次包裝的成本就在15元錢左右,再加上運費,基本上就不賺錢。可是他為了這一斤78元錢的皮皮蝦,前前后后搭進去了將近10倍的錢。

 

 

  趙欣:用老百姓的話說比較二,用東北話說就是比較虎,用大連話說就是比較彪。這么彪,這么二,這么傻的行為,現在來說是非常非常值得的。因為他給企業換來了老百姓的贊。

 

  正是鄭云濤的極致要求,讓他贏得了更多的客戶。2014年10月,他第一次感受到了互聯網的威力,一天的銷售額就有150多萬元。

 

  鄭云濤:你在刷新這一秒,訂單,原先是50個訂單,就是200多個訂單,你再一刷新,300個訂單,400個訂單,就是感覺這個互聯網,要快起來它是真快。

 

  在發貨打包的時候,總會有一種聲音不絕于耳。

 

  撕膠帶的聲音。

 

  撕膠帶的聲音,幾乎所有人都認為是一種噪音,然而鄭云濤卻近乎狂熱地喜歡這種聲音。

 

 

  鄭云濤:聽一種優雅的樂曲一樣。撕膠帶就證明了我有訂單出去,如果是沒有膠帶聲音的話,就證明都在休息,不忙。不忙的話就是沒有訂單。

 

  鄭云濤通過互聯網賣海產品,到2014年,他的銷售額達到了3000多萬元。

 

  鄭云濤說他是技術出身,能把產品做好,但是缺乏的是推銷的能力。為此,他把自己的股份給割讓了出去。讓更多有才干的人加入到自己的團隊。這樣企業才能揚帆起航,走得更遠。

 

  鄭云濤:把我的股份割開,讓這些有能力,有資源的,包括有實力的人進來。進駐進來。原先成功概率可能就是1%,現在成功概率可能達到99%。

 

  通過與合伙人聯手,現在他的海參養殖面積,已經達到了10萬畝。技術團隊、營銷團隊也日漸壯大。

 

編輯:黃姍 訪問人次:32376 關鍵字:互聯網,銷售,海產品,海參,鄭云濤,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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