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浙江長興90后小伙盧澤輝靠養懶魚沙塘鱧翻身了

發布時間:2015/12/16 10:09:11  來源:央視致富經  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:2012年,24歲的他大學畢業后在寧波工作,一個月2000元的收入,讓他成為了啃老族。他返鄉創業,盯上了一種有趣的魚。遇到困難,他迷茫的不知所措;初嘗成功的味道,他意氣風發。看90后小伙兒盧澤輝,如何
中國水產門戶網報道

 

  2012年,24歲的他大學畢業后在寧波工作,一個月2000元的收入,讓他成為了啃老族。他返鄉創業,盯上了一種有趣的魚。遇到困難,他迷茫的不知所措;初嘗成功的味道,他意氣風發。看90后小伙兒盧澤輝,如何用智慧和實干,3年時間成為當地產業領軍人物。

 

 

  盧澤輝:不是太大響聲,螃蟹還是不怎么會跑的。

 

  記者:好多呀。

 

  這個叫盧澤輝的小伙兒抓螃蟹與別人不同,不在白天抓,非要選在晚上抓。

 

  盧澤輝:白天的話,那個螃蟹你一走過去,它基本就跑掉了。因為現在是晚上,就跟人一樣的,感覺就是爬上來之后就在休息,抓它的時候比較好抓,所以說強光也不要刺激它。一旦有強光刺激到這個螃蟹,就相當于已經醒來,你再抓它就比較不好抓了。

 

  盧澤輝告訴我們按照螃蟹的習性,每年的9月底前和12月后,螃蟹會一直在水里。而在十月十一月這段時間,夜晚的時候螃蟹會上岸。

 

  記者:我看有的螃蟹它動不動鉗子就豎起來了。

 

  盧澤輝:就跟那個眼鏡蛇一樣的,你嚇它之后,它的頭就會豎起來,這個螃蟹也就是一樣的特性,你嚇到它之后,它那兩個鉗子就朝天。這就準備是,你再碰它,它就要攻擊你了,抓它肯定要被它鉗到是不是?它肯定,你看它肯定要動你的,所以說這螃蟹攻擊性還是很強的。你看如果你慢慢地不看它,它也就會豎下來,把鉗子放下來。

 

 

  今天盧澤輝的客戶要的是大規格螃蟹,四兩的公蟹和二兩八的母蟹。

 

  記者:這個行嗎?

 

  盧澤輝:這個不行,還太小了,這個最多只有三兩估計。

 

  記者:也差不多。

 

  盧澤輝:你右手邊那個大一點,這個可能有三兩半。

 

  記者:感覺差不多。

 

  別看只有半兩的區別,對于螃蟹的價格而言,差別可就大了。三兩半的公蟹賣價在70元一斤,四兩的公蟹賣價就達到120元一斤。

 

  盧澤輝:這應該有十幾二十斤了,別看這十幾二十斤,這十幾二十斤也能賣300020塊錢一斤,很熱銷,一直在漲價。現在基本上一天一個價格,就是一天漲五塊,一天漲五塊塊錢的。這個螃蟹還挺大的,這個螃蟹就是四兩的,市場上能賣就是這樣的。現在因為大螃蟹市場上少。

 

  2012年初走在村里的盧澤輝,自己都沒想到,幾個月后,他又回到了這里。原因是盧澤輝從寧波城市職業技術學院計算機應用專業畢業后,留在寧波工作每月2000多元的工資,盧澤輝根本不夠花還要啃老。不久后,盧澤輝發現商機,決定返鄉創業,短短的三年時間,他就成為了當地螃蟹養殖行業的帶頭人。他率先試驗了一種新的套養方式,把每畝蟹塘的收入從最初的四五千元提高到了過萬元。

 

  浙江省長興縣洪橋鎮人民政府鎮長陳超:他選擇了回鄉創業,這對我們整個河蟹產業來講是注入新的活力,去年試養了50畝左右了,老百姓看到了他的效益,所以今年養殖的積極性也提高了,推廣到3000畝。

 

  兒子劃槳,父親打漁,這個場景已經重復多年。不過,從2012年起,盧澤輝不讓父親再養殖了,因為他認為父親的養殖方式太傳統了。

 

  父親盧新權:白鰱苗放下去,魚是有的也長大了,但是不值錢,那個螃蟹呢,到年底,看天的。有的年成還可以,但是有的年成還虧本。

 

  盧澤輝不讓父親再養了,自己卻辭掉工作,回來繼續搞螃蟹養殖。2012年3月,盧澤輝說動了父母支持他,幫他湊了60萬元錢,修建了100多畝蟹塘,父母拗不過只好放手讓盧澤輝去試。這父親搞了十多年都沒有賺到什么大錢,他一個剛踏入社會還略顯稚嫩的大學生,能行嗎?

 

  螃蟹,青蝦和鱖魚,這三種一般都是各養各的,但盧澤輝發現三者套養在當地很流行,他也這么干。當時的盧澤輝意氣風發,覺得他有底子又能吃苦,賺錢不成問題。

 

  盧澤輝:剛回來,想的有點高怎么樣的,我覺得我來做這行的話,我肯定會比他們更用心,能注意到他們注意不到的,那我覺得肯定能在很多方面做得比他們好。

 

  在蟹塘精養后,螃蟹的成活率比原先一下子提高了30%,盧澤輝信心暴增。但不久后,2013年9月,盧澤輝發現了一個現象,在養殖場外的田埂上有一些閑溜達的螃蟹,這從哪來的呢?很快,盧澤輝警惕了,原來是自家的螃蟹。盧澤輝就納悶了,雖說打洞是螃蟹的習性,但別人家螃蟹沒事,自家的螃蟹為什么打這么多洞,還逃跑了呢?

 

  盧澤輝:3到5米寬的泥埂,都會很容易被螃蟹打穿。像這種洞打了一個之后,那個螃蟹都是排著隊的,幾天就給你跑很多很多了。

 

  記者:堵上不行嗎?來得及嗎?

 

  盧澤輝:堵上,這也就是治標不治本。堵上,這一會可能就好了,再過一兩個星期,可能在別的地方又打洞了。

 

 

  盧澤輝檢查后發現有兩個蟹塘的螃蟹基本跑光了,損失了六七萬元錢。一年下來,盧澤輝折騰半天還虧了本,拿著父母的血汗錢去創業,卻鬧到這個局面,盧澤輝心理說不出的難受。

 

  盧澤輝:就覺得像敗家一樣,很對不起他們。沒把自己當初打算好的事情做好,感到很羞愧。

 

  那時盧澤輝壓力很大,他常常在蟹塘觀察,就想找到螃蟹打洞逃跑的原因。而這個原因其實是一個復雜的連鎖反應,根本問題與鱖魚有關。這就是螃蟹,青蝦和鱖魚套養的水下世界,別看這鱖魚不傷害螃蟹,但會間接影響螃蟹賴以生存的水草。

 

  盧澤輝:一開始就是專門放的小魚,給鱖魚吃的野雜魚,一旦鱖魚套養不好的話,那些野雜魚就會大量的生存下來,而且繁殖的很快很快,到后期的話,會很大量的破壞,水草的根全部咬斷。

 

  水草死亡后,螃蟹就發揮天性,拼命的到處打洞了。

 

  盧澤輝:水草很多的話,螃蟹大部分是躲在水草里的,而不會專門去邊上打洞,一旦水草開始少起來,螃蟹就開始找容身之處,它就會專門去挖個洞躲到里面去。

 

 

  因為這個問題很難解決,盧澤輝為保證螃蟹和青蝦的產量,逐漸放棄套養鱖魚。可這樣一來,養殖種類少了,收入也減少了。盧澤輝很不甘心。

 

  盧澤輝:只套養青蝦跟螃蟹的話,池塘的資源還沒有完全利用到,我就覺得可以再有別的東西加進來,提高整個池塘的收益。

 

  2014年4月,盧澤輝了解到,洪橋鎮政府正在推廣沙塘鱧的套養。這沙塘鱧俗稱呆魚,在東南一帶的水域很常見,盧澤輝覺得套養這種魚是非常好選擇。

 

  盧澤輝:當地的說法這個叫“倒不”(當地土語),如果那個人特別懶,我們就說這個人像個死“沙塘鱧”,就是很懶很懶,動都不動。

 

  盧澤輝告訴記者沙塘鱧不僅價格貴,而且只要到市場轉一圈,就知道沙塘鱧的市場潛力到底在哪兒?根據盧澤輝的提示,2015年采訪時記者到當地的農貿市場做了一番調查,結果發現這沙塘鱧還真不一般。

 

  記者:問一下,你們這有賣沙塘鱧有嗎?沙塘鱧?

 

  水產經銷商:沙塘鱧,沒賣,沙塘鱧我們這沒有。

 

  水產經銷商:沙塘鱧,一點點小的沙塘鱧,沒有。

 

  水產經銷商:沙塘鱧沒有。

 

  就算有的經銷商有賣,這種魚的數量也非常少,常常也就是十幾條,問起沙塘的價格還真不便宜。

 

  水產經銷商:沙塘鱧賣45元一斤。

 

  記者:挺貴這個魚,比別的魚貴。

 

  水產經銷商:那個魚是貴的,七八十的還要大一點,這個稍微小一點,這個吃好吃呀,鮮得呀。

 

  記者:是這個,小的這個,怎么就這么幾條?怎么這么少?

 

  經銷商:還有幾條,總共就收了這么點,這個魚本來就少,不多的。這個魚還從外地進來的,我們本地還沒有的,本地更少。

 

  經銷商告訴記者,沙塘鱧價格高,很多大人雖然不舍得吃,但會買給孩子吃。這跟浙江省長興縣當地的一個習俗有關,當地小孩在剛剛斷奶的時候,家人常會用沙塘鱧蒸蛋給小孩吃,以補充營養。

 

 

  長興縣市民:刺也比較少一點,如果跟雞蛋一起蒸呢,對小孩來說,營養比較好,而且她比較容易消化,小孩子十分喜歡吃。

 

  雖然沙塘鱧賣價高,又有市場需求,但政府推廣起來卻很困難,就算第一批沙塘鱧魚苗免費贈送,農戶們也紛紛拒絕。

 

  洪橋鎮南陽村水產養殖戶黃素英:不敢養,白給我的午餐我都不要,等下養不好,螃蟹也沒了。

 

  洪橋鎮太湖村水產養殖戶雷雨庭:養沙塘鱧它肯定要吃小蝦子,再者它吃螃蟹的飼料,對螃蟹的大小、個頭,對蝦子的產量有影響,所以我們現在還在觀望。

 

  對于農戶們的顧慮,盧澤輝卻有一套自己的不同看法,他覺得沙塘鱧的這個特點不是劣勢,反而是優勢。

 

  盧澤輝:這個魚長大的話,最多也就十幾二十厘米,從它的體型來講,就算食肉魚種,它肯定也不會專門吃那么大的青蝦,最多就會吃一些小的野魚跟小的雜的野蝦,對螃蟹青蝦有害的東西,就會被它去除掉,那肯定對螃蟹跟青蝦的生長就會有很大的幫助。

 

  盧澤輝根據市場調查的結果,在心理暗暗的算了筆賬,如果真能把沙塘鱧套養成功,那每畝的收益就太讓人驚喜了。

 

 

  盧澤輝:套養青蝦跟螃蟹只有8000塊錢一畝,那我再加上沙塘鱧,可能就會超過一萬,那這里面區間2000塊錢,如果我有一百畝的面積,我這2000塊錢的收益就是多20萬,這里面的提升肯定就是比原來要大很多很多。

 

  雖然養殖沙塘鱧有風險,但盧澤輝堅信自己的判斷是正確的,他不想錯過發展的好機會,想豁出去試一下。

 

  盧澤輝:就是如果我套養成功,那沙塘鱧這塊市場肯定是我最先去占領的,我的收益肯定要比你們高很多,是不是?

 

  盧澤輝雖然有破釜沉舟的勇氣,但是行動時他也是小心翼翼。盧澤輝先套養了兩個池塘做試驗,這半年里他的心情一直很忐忑,生怕沒套養好,造成螃蟹和青蝦的損失。

 

  盧澤輝:就感覺就是有人一直在撓癢癢,但是你又不能打斷,這種感覺很難受很難受。又期待這個結果,但是這個過程又是很焦慮的,這種心情怎么說你都說不出來,很煎熬,真的是完全熬下來。

 

  2014年9月,盧澤輝的養殖場終于到了捕撈收獲的時節了。這地籠一個個倒過去,盧澤輝又喜又悲。高興的是螃蟹的產量沒受影響,郁悶的是青蝦和沙塘鱧的產量卻少之又少。難道是真被大伙兒說中了,沙塘鱧套養失敗了嗎?

 

  盧澤輝:那我想著沙塘鱧還真這么厲害,把我的蝦都吃完了,完蛋了,我在想,今年可能如果整個池塘都是這樣的話,那就完了,青蝦這一塊的收益一點都沒有了,那時候真的很失落。

 

  正在盧澤輝不知所措的時候,一個發現讓他突然看到了希望。

 

  盧澤輝:后來地籠倒得多了之后,就發現這個地籠里沙塘鱧的一些殘骸比較多,我這個地籠這樣放著,青蝦是爬不出來的,只有螃蟹是可以爬得出來的,但是青蝦都集中這邊這一塊地方的話,就相當于這個食物,螃蟹過來就可以這么多青蝦,就把它吃完了是不是?

 

 

  原來是螃蟹在地籠里吃掉了青蝦和沙塘鱧,可是這三者在池塘里能共生,為什么到了地籠里就不行了呢?這就不能不提到沙塘鱧一個特性。

 

  盧澤輝:你看動得也不是特別厲害。

 

  記者:一般的魚都是一到水里馬上就逃跑了。

 

  盧澤輝:一般的魚不用放到水里,就放到手上,就吧啦吧啦亂跳,肯定跳出來了。你看現在放到盆里,盆里也是不動,還是不動的。

 

  放在手里不動,放在網里更不用說了,沙塘鱧的懶和呆,成了致命的弱點。

 

  盧澤輝:這個魚由于太呆,進了地籠之后,很容易被抓到,如果在塘里的話可能還影響不大,密度可能少,螃蟹跟沙塘鱧不怎么碰到,就是損傷率比較小,到這個地籠里,密度一旦大起來之后,螃蟹很容易抓到沙塘鱧。

 

  想清楚原委的盧澤輝,這才松了一口氣。慶幸問題不是出在了養殖環節,而是捕撈環節,還有機會可以補救。如何不讓螃蟹再吃掉青蝦和沙塘鱧呢?為此,盧澤輝也動了一番腦筋。

 

  盧澤輝:看到沒有,本來的話這塊網是沒有的,看到沒有?這塊網,本來就是直接一個大口子通到里面,螃蟹跟青蝦還有魚都可以進去,現在我縫了這個網,這個網一縫有個好處,只有青蝦跟沙塘鱧可以進去,螃蟹就爬不進去了,爬不進去之后,螃蟹吃不到青蝦跟沙塘鱧,青蝦跟沙塘鱧的損傷率就會下降很多,那我這收益就上來了,是不是。

 

 

  而捕撈螃蟹,盧澤輝要么另外單獨下網,要么通過晚上在岸上撿螃蟹的方法捕撈。2015年11月盧澤輝帶著記者下水捕撈,盧澤輝說有了改良后的地籠,青蝦和沙塘鱧的效益就顯現了出來,今年青蝦的收益比原先提升了四倍,由原先的每畝1000元,提高到了4000元。

 

  盧澤輝:因為往年沒有水草,那個青蝦就算有,也是黑的,跟沙塘鱧的顏色一樣。記者:青蝦也會抓人呢。

 

  盧澤輝:它那個鉗子也會鉗人的。

 

  記者:好痛呀。

 

  盧澤輝:今年這個青蝦,真的是又大又漂亮,是不是?一般市場上,越大的青蝦就越好賣。

 

  記者:那我現在給他加點水,行不行?

 

  盧澤輝:不要不要,這樣加水,反而會讓它死。你知道為什么?因為水太少了,這個蝦太多了,他們一起呼吸,就會把這個氧氣呼吸完,你要這樣放點水放半個小時基本死完了,如果不放水,放半個小時,肯定是不會死的。這個螃蟹也是一個道理。

 

  更讓盧澤輝高興的是,沙塘鱧吃掉有害的小魚小蝦后,今年螃蟹的產量不僅沒減少,而且大個頭的螃蟹比往年更多了。正好今年大規格的螃蟹價格攀升,盧澤輝的螃蟹很受市場歡迎。

 

  記者:哦,真鉗到了。

 

  盧澤輝:背上這兩個地方,捏這里的話,一般把手縮起來,它就鉗不到了,就這個地方是死角,另外的話就沒有死角。你看,像這個螃蟹一個鉗子大,一個鉗子小,這個小鉗子就是大鉗子斷過之后,重新長出來的,這也是一個它的再生功能。

 

  螃蟹,青蝦,再加上沙塘鱧的收益,2014年試養時盧澤輝蟹塘的畝產值已經過萬元。盧澤輝套養成功的消息傳出后,當地很多持觀望態度的農戶也動了心。

 

  洪橋鎮南陽村水產養殖戶黃素英:他套養的好了,我們當然要好好套,這很方便,他推廣了,馬上就可以。我們想等他戰果累累的時候,我們就去撿撿現成的果子。

 

 

  能為當地的養殖戶試驗出一條新路來,盧澤輝很有成就感,有點體驗到成功的喜悅了。

 

  盧澤輝:因為你一旦有自己的事情在做了之后,你跟別人就不一樣,有對自己有一種自信感,走出去,我抬頭挺胸,我就覺得我很自信。

 

  雖然盧澤輝的螃蟹通過傳統的經銷商渠道不愁銷,但盧澤輝卻一直很重視網絡渠道的開拓。他叫錢武杰,在杭州做農產品的社區配送,兩人合作后,盧澤輝以他的用心和細心,贏得了錢武杰的信任。

 

  錢武杰:農產品這個東西沒那么可量化的,有時候有斷腳這種問題要不斷的溝通,其實很零碎的,我們反饋的問題,他會當回事,會關注這些點,那么也會不斷的去解決問題,我覺得其實這對于合作來講是非常非常重要的。

 

  今年,盧澤輝通過網絡渠道銷售的螃蟹占總銷售額的三分之一。不僅如此,盧澤輝還發現,不少人感覺螃蟹性涼,怕吃起來對腸胃不好,所以,很多人吃完螃蟹后,會喝一點姜茶暖暖胃。盧澤輝思考把這個方法用到銷售中,在銷售時贈送速沖的姜茶包,這么貼心的做法也讓很多人成了回頭客。

 

 

  盧澤輝:一份小的姜茶也許不怎么值錢,但是一份小的姜茶,從這些小的舉動,慢慢的讓客戶覺得你這個店家,你在賣螃蟹的這個人是信得過,你的行為都是很細心的,可以從一點一滴慢慢去感動他們,改變他們,讓他們信任你。

 

  不僅如此,如今的盧澤輝還學習螃蟹的各種烹制方法,紅燒螃蟹,還有具有當地特色的臘肉蒸蟹等等,為以后計劃中的農家樂項目做準備。嘗到了創業甜頭的他,下一步為自己做了更大的規劃。

 

  盧澤輝:再過一兩年過來,可能就是完全不一樣了,可能就會不僅僅只有養殖場,還有更多的果樹、垂釣場。很多大城市過來的客戶,都沒有見過就是像螃蟹上岸,岸上很多螃蟹,他們都沒見過,就覺得很新奇的,我也想把很多養殖過程中的一些有樂趣的事情讓他們看到,讓他們體會一下,這個過程也是我們之后的一個賣點。

 

編輯:黃姍 訪問人次:43758 關鍵字:盧澤輝,沙塘鱧,養殖,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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