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水产养殖业将进入绿色发展期 吃鱼好还得吃好鱼

发布时间2019/2/20 11:23:26来源工人日报编辑黄姗我来说两句我来说两句(0)
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核心提示近日由农业农村部生态环境部自然资源部等十部委联合印发的关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见引发社会各界广泛关注
中国水产门户网报道

 

近日由农业农村部生态环境部自然资源部等十部委联合印发的关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见引发社会各界广泛关注

这是新中国成立以来第一个经国务院同意专门针对水产养殖业的指导性文件2月15日在国务院新闻发布会上农业农村部副部长于康震说该文件是当前和今后一个时期指导我国水产养殖业绿色发展的纲领性文件对水产养殖业的转型升级绿色高质量发展都具有重大而深远的意义

最新的数据显示改革开放以来在以养为主的发展方针指引下我国水产养殖业发展取得巨大成就水产养殖产量约占全世界水产养殖产量的60%以上约占全国水产品总产量的78%以上是世界名副其实的水产养殖大国同时作为水资源比较匮乏的国家在环保重压之下加快构建水产养殖业绿色发展的空间格局产业结?#36141;?#29983;产方式推动我国由水产养殖业大国向水产养殖业强国转变意义重大且刻不容缓

水产养殖业谋求方式转变

全世界每三条鱼就有两条是中国养的作为世界上唯一养殖水产品总量超过?#29420;?#24635;量的主要渔业国家2018年我国的水产养殖总产量超过5000万吨占国内水产品总产量的近8成左右

一直以来水产品主要来源于?#29420;?#21644;养殖两大领域按产出地来划分可分为海产?#27867;?#28129;水产品两大类随着人口快速增多和生活条件的改善对水产品的需求快速增长海洋和江河资源过度?#29420;?#38382;题日益突出再?#30001;?#27745;染问题愈发严重?#29420;?#27700;产品供应量不断降低无法满足市场需求这也使得水产养殖行业得到了快速发展也正是国内水产养殖业这些年的快速发展为解决城乡居民吃鱼难保障优质动物蛋白的供给降低天然水域水生生物资源的利用强?#21462;?#20419;进渔业产业兴旺和渔民生活富裕等?#30002;?#20986;了突出贡献

但是在产业快速发展的同时各地水产养殖业不同程度面临着一些发展瓶?#20445;?#20859;殖水域周边的各种污染严重破坏养殖水域生态环境;经济社会发展和建设用地不断扩张使水产养殖水域空间受到严重挤压渔民合法权益受到侵害;水产养殖布局不尽合理如部分地区近海养殖网箱密度过大水库湖泊中的养殖网箱网围过多过密而一些可以合理利用的空间(如深远海水稻田低洼盐碱地等)却没有开发或者开发利用很?#36824;?一些落后的养殖方式亟待转变产业的规模化组织化品牌化程度较低等

这使得社会上存在一种观点认为水产养殖对环境有?#22909;?#24433;响一些地方在处理水产养殖业发展与环境保护关系的时候出现了偏差严禁水产养殖

?#28304;ˣ?#20892;业农村部有关负责人明确表示并不是所有水产养殖品种和养殖方式都会给水生态环境带来?#22909;?#24433;响要科学划定禁养区坚决防止全区域全流域全海域的一刀?#23567;保?#30450;目扩大禁养范围

据介绍从2016年起农业农村部启动了新一轮养殖水域滩涂规划的编制工作要求各地合理布局水产养殖生产依法划定禁止养殖区限制养殖区和?#24066;?#20859;殖区目前主产县规划编制已经基?#23601;?#25104;

有专家也指出高密?#21462;?#19981;合理的投饵型养殖方式确实会对环境产生比较大的影响但科学合理的养殖方式则能对水生态环境起到一定的净化修复作用

值得关注的是此次中央层面的意见已明确将绿色发展理念贯穿于水产养殖生产全过程推行生态健康养殖制度发挥水产养殖业在山水林田湖草?#20302;?#27835;理中的生态服务功能大力发展优质特色绿色生态的水产品

同时充分发挥市场在资源配置中的决定性作用优化资源配置提高全要素生产率提升绿色养殖综合效益并加强水产养殖业绿色发展体制机制创新完善生产经营体系推动科学研究成果转化示范推广人才培训协同发展和一二三产业融合发展还将完善水产养殖业绿色发展法律法规依法维护养殖渔民合法权益和公平?#34892;?#30340;市场环境

多方因素力促行业变革

有资料表明当前我国渔业总产值超过万亿元规模其中养殖水产品产量增速快于?#29420;?#27700;产品养殖已经是水产品产量增长的主导力量

而借由水产养殖我国渔业?#30333;?#20986;去也是比?#26174;?#30340;1985年就?#27663;?#36208;出国门走向世界通过与一些发展中国家开展渔业合作为当地提供了水产品提供了就业岗位数据显示2018年我国水产品出口额已经达到233亿美元出口额出口量双增进口额进口量也双增

然而水资源约束环保政策趋严养殖产业链集中度提高尤其是消费升级水产养殖行业正经历一些深刻的变化行业洗牌在所难免

在国内随着人们消费水平的提高对营养价值高的特种水产品需求不断上升这也?#34892;?#24102;动了水产养殖业的快速发展过去国内一直以青鱼草鱼鲢鱼鳙鱼四大家鱼等水产品消费为主渔业养殖生产也以解决普通水产消费需求为核心

随着我国水产品总量的迅速上升吃鱼难问题得到了?#34892;?#32531;解水产品供给又面临着新的质量型健康型需求问题市场对营养价值高肉?#27663;改ۡ?#21475;感好品种更为多样化的健康食品特种水产品的消费需求将?#27663;?#19981;断上升的趋势如三文鱼扇贝龙虾海参等海水产品黄鳝中华鳖等特种水产品正越来越受到市场的欢迎水产养殖过程是否生态健康食品安全程度是否达标等也?#21069;?#22995;丰富餐桌之余的热门话题

中国水产流通与加工协会的一位专家介绍说水产生态养殖是指借助模拟生态?#20302;?#20197;及自然生态?#20302;?#30340;功能利用健康生态的方式(比如清水养鱼粮食养鱼种草养鱼)来对水产品进行养殖满足人们追求绿色食品吃土货的心理需求从而实现经济效益社会效益及生态效益的真正统一

目前国内不少地区大力推进水产养殖业供给侧结构性改革已取得了一些成绩稻渔综合种养遍地开花池塘工程化循环水养殖鱼菜共生生态立体养殖模式近海立体生态养殖工厂化循环水养殖等先进技术示范推广力度不断加大世界上最大的全潜式大型网箱深蓝1号在山东成功建造并下水开始进行三文鱼的养殖目前进展很顺利千岛湖查干湖等养水生态渔业更是享誉全国同时还有潜江小龙虾阳澄湖大闸蟹宁德大黄鱼等一批叫得响的渔业品牌

在信阳作为生态养殖模式的稻田养蟹养虾模式在当地推广不仅成为当地农民脱贫的新门路而且所生产的水产?#27867;?#31291;米深受消费者欢迎价格好产值高竞争优势明显?#26680;?#20135;的稻米通过有机产品认证是市场上普通大米价格的3倍以上所养殖的生态大闸?#27867;?#23567;龙虾同样价格?#29615;ƣ?#19988;供不应求

在沿海大省山东近年来坚?#36136;?#26045;以增殖放流+人工鱼礁+藻场移植+智能网箱为主的海洋牧场建设推进海洋渔业?#21360;?#29454;捕型向农牧型转变海洋牧场?#36141;?#22495;生态?#20302;?#24471;到修复渔业资源增殖十?#32622;?#26174;

2010年前这里基本上什么鱼也钓不着后来经过海洋牧场有规划地投礁封闭养护鱼的品种逐渐丰富最多的时候有40多种青岛鲁海丰海洋牧场负责人汪显刚说随着我国政府大力提倡节能环保传统渔业增效小市场萎缩渔民增收少对农业环境也有污染所以渔业转型是必然的

目前绿色养殖理念下的养殖户规模化发展和先进的工厂化养殖模式都在快速?#21344;?#25104;为行业共识

互联网+水产养殖成为新趋势

事实上在水产养殖领域互联网带来的影响同样是无处不在的从育种生产过程管理及服务到最后的产品销售?#36127;?#28145;入到了水产养殖的各个环节而这一融合发展大大提高了水产养殖的效率和水平

长期以来国内水产品消费以鲜活品为主早期在我国物流体系尚不完善的情况下水产品的销售半径受到很大限制主要消费地区集中的水产品产出地附近

而随着我国物流体系尤其是冷链物流体系的不断建设和完善国内水产品由沿海地区向内陆地区发展趋势明显互联网+水产企业对国内销售渠道和销售网络不断的开拓下我国水产品消费内销市场将?#27663;?#24040;大的潜力

以生鲜电商为例2013年生鲜电商销售额仅为126.7亿元到2017年达到1391.3亿元年均增幅200%其中2017年生鲜电商销售的水产品占比近10%水产品通过互联网已成为百姓餐桌上不可或缺的内容

随着越来越多互联网+技术在水产养殖行业的应用和推广基于物联网自动化控制及人工智能技术的智能养殖?#20302;?#23454;现了养殖过程的实时在线监测和精准调控利用互联网+与市场销售(网上卖鱼)相结合大大提升了养殖场的信息化自动化和智能化水平为工厂化规模化养殖降低了生产成本提高了劳动生产率市场销售率资源利用率和管理效率同时?#21442;?#27700;产品的质量安全和市场竞争力赢得了优势

中国水产科学院专家团队建议要利用好互联网+信息技术?#20445;?#30528;力调整生产结构引导养殖水域劳动力资金科技装备等生产要素流向深远海养殖稻渔综合种养循环水养殖等领域提高水产养殖全要素生产率进一步推动水产生态养殖发展为消费者提供健康高质量的水产品可能将成为水产养殖的趋势之一(徐潇 孙喜保)

 

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